Tutto il Buono per i Buoni Salumi

Gennaio tempo di insaccati!

Questi sono i giorni classici in cui i maiali cresciuti durante l’anno vengono uccisi e insaccati.

Sono i tempi in cui si preparano le riserve per l’anno venturo. Proprio in questi mesi quindi dovrebbe esserci anche il lavoro maggiore, anche se sappiamo che ormai i temi di macellazione non rispettano più i tempi ciclici della natura e tutto l’anno è possibile o meglio si lavorano le carni del maiale.

Eppure ci sono ancora aziende che ci tengono a rispettare questa ciclicità e quindi proprio in questi giorni hanno bisogno di cercare budelli per i loro insaccati. Vialo Trento Trade è specializzata nella realizzazione di budelli per insaccati. Qui potrai rifornirti per creare i tuoi salumi. Potrai trovare oltre ai budelli anche le spezie per i tuoi salumi e spago e rete. Insomma tutto quello che ti serve per metterti all’opera.

Solo prodotti certificati che consentono alle tue carni di stagionare in sicurezza e di avere il sapore che tu desideri.

Visita il sito web e scegli il prodotto che fa per te oppure chiamaci per farti consigliare sulle differenti possibilità e opzioni perché ogni carne ha le sue particolari esigenze!

Vialo Trento Trade i budelli per i tuoi insaccati!

 

Tutto il Buono per i Buoni Salumi

Scopri tutti i modelli di coltelli da macellaio. Chiedi a Vialo Trento Trade

A seconda del tipo di attività i nostri clienti possono commissionarci la produzione di coltelli da macellaio specifici e personalizzati. Il legno permette una manualità maggiore ma le caratteristiche stesse di questo materiale lo rende particolarmente vulnerabile allo scorrere del tempo; la plastica sicuramente molto pratica e igienica ma meno precisi nel taglio; l’ acciaio quello più resistente e preferito nella produzione di coltelli da macellaio . Confrontati con gli esperti di coltelli da macellaio Vialo Trento Trade, esperienza e professionalità al tuo servizio!

Scendiamo più nello specifico dei coltelli da macellaio ed elenchiamone alcuni tra i più famosi, utilizzati ed indispensabili in una macelleria. Partiamo dal coltello per disossare, lama lunga e rigida, consente di rifilare e pulire senza danneggiare i tessuti della carne e penetrando a fondo; a seguire il coltello per filettare, lama stretta e flessibile per ottenere fettine di carne perfette e sottilissime; ancora, l’ immancabile coltello spaccaossa, detto anche mannaia, lama larga e piatta, consente di tagliare senza difficoltà ossa e pezzi di carne; il corrispondente più leggero della mannaia è poi il trinciante medio che consente di rompere ossi meno duri; in ultimo, trai i coltelli da macellaio, elenchiamo la mezzaluna. Vialo Trento Trade è leader nel settore della produzione di coltelli da macellaio su misura. Contattaci.

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Scopri di più sugli additivi per salumi con Vialo Trento Trade

Vialo Trento Trade produce, all’ interno dei propri laboratori, prodotti personalizzati sulla base delle diverse esigenze dei clienti, consegnando sempre un certificato di qualità e soprattutto una scheda dettagliata di ingredienti e tecniche impiegate per la produzione degli stessi. Nel nostro modo di lavorare, gli eventuali additivi per salumi hanno esclusivamente lo scopo di scoraggiare la nascita di batteri nocivi non per accelerarne il processo di stagionatura. Al fine di assicurare tradizione e bontà, proponiamo salumi di ottima qualità curati in ogni dettaglio e lavorati con le tecniche tradizionali che si utilizzavano un tempo. Continua a leggere “Scopri di più sugli additivi per salumi con Vialo Trento Trade”

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Spago e rete per salumi? Rivolgiti a Vialo Trento Trade

Proponiamo a tutti i nostri clienti offerte personalizzate che variano in forme, misure e materiale. Spago e rete per salumi possono essere dei più svariati materiali; a seconda di esigenze, caratteristiche e valori da voler trasmettere alla propria clientela, si segue un determinato standard. Vialo Trento Trade è garanzia di professionalità e forte personalizzazione; l’ esperienza accumulata negli anni ha reso possibile ogni tipo di lavorazione. Usata sia per la stagionatura che per il confezionamento la rete per salumi viene prodotta in varie tipologie e spessori per adattarsi adeguatamente al contenuto. Dai un segno di riconoscimento ai tuoi prodotti, punta sulla qualità, sulla genuinità e freschezza; Vialo Trento Trade è il tuo alleato vincente! Continua a leggere “Spago e rete per salumi? Rivolgiti a Vialo Trento Trade”

Tutto il Buono per i Buoni Salumi

Spezie per salumi? Affidati all’ esperienza e professionalità di Vialo Trento Trade

Vialo Trento Trade, nata oltre cinquant’ anni fa, mette a disposizione i propri laboratori per sperimentare e testare la qualità nonché la bontà di ricette tutte nuove su commissione di macellerie e grandi salumifici. La migliore selezione di spezie per salumi, prodotte artigianalmente con tecniche tradizionali. L’azienda opera nel settore alimentare e della gastronomia con grande successo, rappresentando un esempio di eccellenza. La competenza, l’esperienza, la passione per la buona cucina sono stati tramandati di padre in figlio in un’azienda a gestione familiare la cui professionalità non può essere assolutamente messa in discussione. Continua a leggere “Spezie per salumi? Affidati all’ esperienza e professionalità di Vialo Trento Trade”